INGREDIENTES

Temperar 1 quilo de peito de frango com:

• 1 colher de chá de sal
• caldo de 1 limão
• 1 colher de sobremesa de Molho Inglês Asteca
• 1 colher de chá de Molho de Pimenta Asteca
• 1 colher de sobremesa de Hinomoto Shoyu
• 2 folhas de louro

Deixar macerando por algumas horas


Modo de preparo

Numa panela, aqueça 3 colheres de sopa de óleo e frite os peitos de frango, acrescentando água suficiente para cozinhá-los.

Quando estiverem cozidos, espere esfriar e então desfie-os e refogue-os em 1 colher de sopa de margarina e uma cebola ralada. Acrescente 1 lata de milho verde e 100 gramas de presunto picadinho.


À parte, prepare um molho branco com:

• 1 copo de leite
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de queijo ralado e raspa de noz-moscada


Junte o frango. Coloque num refratário e cubra com requeijão cremoso. Leve para gratinar. Quando sair do forno, cubra com batatas palha.