INGREDIENTES
• 700 gramas de pescada
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de sakê
• 1 dente de alho

MOLHO
• 2 colheres de sopa de Hinomoto Shoyu
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de maisena
• ½ xícara de chá de água
• 1 colher de Molho inglês Asteca, gengibre e cebolinha verde picado a gosto

MODO DE PREPARO
Tempere a pescada com sal, sakê e alho. Deixe descansar por ½ hora na geladeira.
Aqueça uma boa quantidade de óleo e frite o peixe dos dois lados. Retire-o e conserve-o.

MOLHO
Aproveite ½ xícara de café de óleo da fritada do peixe e acrescente o molho, anteriormente preparado.
Deixe engrossar, regue e sirva quente.